Sonia Cattazzo se graduó como técnico dental en 1986 en la escuela

Galileo Galilei de Bolzano. Comenzó su experiencia laboral en una

En Rovereto, se especializa principalmente en prótesis fijas, con especial énfasis en metal-cerámica. Desde 2001, colabora con el laboratorio Nonsolodonti de Trento. Allí desarrolló su pasión por la estética dental, comenzando su formación asistiendo a numerosos cursos prácticos con ceramistas de renombre nacional e internacional, como Willi Geller, Ulrich Werder, Bertrand Thievent, John Won, Giuseppe Zuppardi, Shigeo Kataoka, Marco di Pietro, Naoki Aiba, Gérald Ubassy, Claude Siber, Joachim Maier y Sasha Hein. Su encuentro con el protésico dental Michel Magne, con quien compartía una filosofía de trabajo, resultó crucial en su crecimiento profesional. En 2010, Magne la invitó a realizar prácticas en el laboratorio de Los Ángeles, California, y regresó dos años después por un breve periodo. En 2016, recibió el prestigioso título de Diseño Oral. Su interés por la gnatología la llevó a realizar un curso de formación y un máster para técnicos dentales según el método del Prof. Rudolf Slavichek en la Escuela de

Odontología Interdisciplinaria en Viena. Consultor de importantes empresas dentales. Desde 2018, es el nuevo director científico de la revista italiana "Odontotecnica".

Quintessence Publishing. Presidente electo de la Academia de Adhesivos Dentales AOA 2023.