El Dr. Luca Grometto se graduó con honores de la Universidad de Pavía en 2013. De 2014 a 2017, cursó odontología conservadora directa e indirecta con el Dr. Mario Alessio Allegri. Durante esos mismos años, cursó un curso de modelado anatómico de dientes con resinas compuestas con el Dr. Mario Alessio Allegri y el Sr. Cristian Marchini, y un curso de encerado secuencial con la técnica del profesor Slavicek con el Sr. Stephan Thunert.

En 2018, asistió al curso anual de perioprotésica del Dr. Alberto Fonzar y, en 2020, al curso anual de prótesis fija adaptada al paciente del Dr. Mario Alessio Allegri. En 2022, asistió a los cursos de periodoncia de los Dres. Luca Landi y Nicola Sforza. Trabaja como profesional privado en sus propias consultas de Biella y Verona, en la consulta del Dr. Mario Alessio Allegri, dedicándose principalmente a la odontología adhesiva, la prótesis dental y la periodoncia.